Об открытии селекционно-генетического центра и многом другом

Игорь Елисеенко, председатель совета директоров холдинга «МолСиб»

-- Игорь Анатольевич, как оцениваете ушедший 2024 год для компании?

-- Сразу два предприятия «Учхоз Тулинское» и «Раздольное» заняли первое и второе места в областных трудовых соревнованиях аграриев Новосибирской области. Кроме очередных производственных успехов и побед, минувший год во многом стал для «МолСиб» этапным. Прежде всего, мы занялись новым направлением, которое, я уверен, в ближайшей перспективе будет для холдинга одним из приоритетных. Я говорю о селекции и генетике.

В последние пару лет перед нами остро встал вопрос дальнейших путей развития «Учхоз Тулинское»: хозяйство в его нынешнем виде – поголовье, продуктивность, земельные ресурсы, затраты -- подошло к потолку экономической эффективности, есть также общеизвестные проблемы с землёй, которые так пока и не решены. Что дальше?

И мы решили создавать на базе «МолСиб-Учхоз Тулинское» селекционно-генетический центр молочной отрасли. Сегодня «МолСиб» совместно с НГАУ реализует на этой площадке уникальный проект по генотипированию стада, мы получили субсидию от Министерства науки и инновационной политики Новосибирской области. Создавая подробный генетический профиль наших животных, мы выходим на совершенно другой уровень селекционной работы: точный, выверенный подбор родительских пар на основе геномной оценки.

-- Какие конкретные цели и задачи вы ставите в этом проекте?

-- Вот это очень важный момент. Мы не ставим цель получить так называемых «высокопродуктивных коров», цель очень конкретна -- добиться от нашего стада более высоких показателей качества молока.

Речь идёт, прежде всего, о содержании жира и белка. Чем выше эти показатели, тем дороже стоит молоко, тем экономически выгоднее производство. На примере конкретной фермы в США при надое 15 тонн на одну корову содержание жира - 5%, белка – 4,2%, при сопоставимых с нами расходах на корма и конверсии корма. То есть, у штатовских молочников производство вдвое экономически эффективнее, чем у нас. Это общемировая тенденция – не только и не столько надои, хотя и они постоянно растут, сколько высокое содержание сухих веществ делает твоё молоко конкурентоспособным. Экономика подталкивает и нас к работе именно в этом направлении: продуктивность коровы важна, но ещё важнее, сколько жира и белка ты реализуешь на рынке. К тому же это резко снижает расходы на логистику: за те же деньги ты везёшь не воду, а реальную продукцию -- сухое вещество.

В повышении качества молока заинтересованы не только мы, но и переработчики, и в итоге потребители молочной продукции. Вот куда, на мой взгляд, должно двигаться сибирское молочное животноводство. Что не отменяет, конечно, задачу наращивания валовки и увеличения поголовья.

-- По традиции, рамками вашего холдинга вы ограничиваться не намерены, и будете предлагать эту технологию коллегам -- животноводам?

-- Да, но только после успешной реализации проекта на нашей площадке. Мы всегда предлагаем партнёрам только то, что сделали и опробовали сами, и нашли это успешным. Проект это сложный, наукоёмкий и небыстрый: после генотипирования стада будет подбор родительских пар под вышеуказанные задачи, и результаты мы увидим через 2,5 – 3 года, когда даст первое молоко поколение, родившееся от этого скрещивания. А сегодня мы закладываем фундамент будущих успехов.

Селекционно-генетическим центр молочной отрасли на площадке «Учхоз Тулинское» будет предоставлять сибирским животноводам услуги по селекции, геномной оценки стада, осеменению, воспроизводству, и станет приоритетным направлением работы Центра управления проектами «МолСиб».

ЦУП «МолСиб» уже хорошо известен сибирским животноводческим предприятиям: наши специалисты проводят экономический, технологический, кадровый аудит хозяйств, оказывают консалтинговые услуги по всем сегментам молочного производства (модернизация, менеджмент, учёт и управление стадом, кормление и т.д.), дистанционно управляют работой комплексов. Залог высокой эффективности производства молока заключается когда соблюдается главное правило –четырех «К».

Первое Корова – это генетика, второе Комфорт - это создание условий отвечающих физиологическим потребностям животных с учетом их физиологического состояния, а корова взамен отблагодарит повышением уровня продуктивности, а именно: маты, вентиляция, водопоение и высокотехнологичное оборудование. Третье – Корма. Генетический потенциал современных коров очень высок, и для его реализации важна технология правильного кормления, грамотный подбор кормовых добавок, консервантов. И, наконец, четвёртое - это Кадры. Строгое соблюдение сотрудниками животноводческих ферм регламентов, протоколов для стандартных операционных процессов. Без выполнения всех этих требований не раскрыть в полной мере генетический потенциал животных.

-- Какие основные мероприятия для животноводов, запланированные с участием «МолСиб» 2025 году, вы бы отметили?

-- Исходя из опыта прошлых лет, мы решили брать не количеством, а качеством: наши мероприятия будут не такими массовыми, но зато там будут только действительно заинтересованные участники -- настоящий актив молочной отрасли Сибири.

Во-первых, 28 февраля в Горном Алтае пройдёт II Сибирский молочный форум, организованный «СОЮЗМОЛОКО.Сибирь» . Союз готовит очень интересную, насыщенную программу форума с аналитическим и практическими блоками. Своё участие в форуме уже подтвердил гендиректор Национального союза производителей и переработчиков молока СОЮЗМОЛОКО Артём Белов.

Во-вторых, в июне 2025 г. на площадке одного из максимально эффективных предприятий Новосибирской области планируется проведение Молочного практикума. Участники практикума обсудят как эффективно работать с генетикой высокопродуктивных животных, как грамотно строить и реконструировать фермы, на эти и другие вопросы, волнующие руководителей и владельцев предприятий Сибирского региона, ответят эксперты индустрии. Команда «МолСиб» примет участие в мероприятии.

Наконец, осенью традиционно ждём коллег – животноводов на наших мероприятиях в рамках Сибирской аграрной недели.

Уважаемые аграрии, партнёры холдинга «МолСиб»! В канун Нового Года и Рождества от лица всего нашего коллектива хотел бы пожелать молочным предприятиям экономической эффективности, увеличения объемов производства молока экстра класса, чтобы меры государственной поддержки продолжали совершенствоваться, а ваши инвестиционные проекты успешно реализовывались. Вместе мы можем всё. «МолСиб» – ваш партнёр, который всегда рядом.

Источник: журнал ПРЕДСЕДАТЕЛЬ, декабрь 2024 г.

Автор: Павел БЕРЕЗИН