Молоко — один из важнейших продуктов питания животного происхождения, который потребляется людьми всех возрастных групп. Охлаждение — это ключевой и наиболее эффективный способ сохранить все природные свойства и качество этого уникального продукта.
Почему необходимо охлаждать молоко правильно?
- Понижение температуры значительно увеличивает бактерицидную фазу, замедляя развитие микрофлоры.
- Температура ниже +2°C несет риск повреждения жировых шариков и нарушения структуры молока.
Преимущества наших танков:
- Точное поддержание температуры: наши охладители гарантируют быстрое и равномерное охлаждение до оптимальной температуры +2…+4°C без риска переохлаждения, что сохраняет натуральные свойства и продлевает свежесть молока.
- Максимальная гигиена и сохранение качества: гладкая внутренняя поверхность из нержавеющей стали и продуманная конструкция (особенно в закрытых моделях) исключают риск вторичного бактериального обсеменения и защищают продукт от окисления.
- Энергоэффективность и надёжность: благодаря использованию современных компрессорных установок и эффективной теплоизоляции, что обеспечивает низкое энергопотребление и стабильную работу оборудования 24/7 в условиях фермы.
- Удобство и универсальность: автоматизированное управление, система мойки и различные объёмы делают наши танки удобными в эксплуатации. Вы можете выбрать открытую или закрытую модель, идеально подходящую под особенности вашего производства.
