Lallemand: три помощника для кормозаготовки

Чем меньше «химии», тем лучше: пожалуй, именно так можно охарактеризовать одну из устойчивых тенденций в современном молочном животноводстве. Среди альтернативных вариантов химическим консервантам для кормов – биологические инокулянты на основе штаммов молочнокислых бактерий (LAB).

ПЛЮСЫ ПРОТИВ МИНУСОВ

Биологические инокулянты (консерванты) повышают концентрацию молочнокислой микрофлоры в растительной массе, способствуют накоплению органических кислот (молочная, уксусная, пропионаты и пропионовая), быстро снижают рН до значений, предотвращающих развитие нежелательной микрофлоры (зависит о влажности растительной массы) и эффективно подавляют развитие нежелательной микрофлоры (энтеробактерии, клостридии, дрожжи, плесени и т.д.).

Химические консерванты, в отличие от биологических, обеспечивают быстрое начальное подкисление. За счёт этого создаются условия для работы «дикой» молочнокислой микрофлоры, которая попадает в силосное сооружение на растительной массе с поля. Химические консерванты делятся на два вида: на основе органических кислот и на основе солей. И у тех, и у других есть свои минусы. Так, консерванты на основе органических кислот (муравьиная, пропионовая, уксусная, бензойная, молочная, сорбиновая) могут вызывать коррозию системы дозирования комбайна и опасны для человека. В свою очередь продукты на основе солей (нитрит натрия, бензоат натрия, сорбат калия и др.) недостаточно хорошо изучены, могут влиять на поедаемость готового корма животными и накапливают ряд продуктов, которые могут негативно влиять на здоровье животных (азотная кислота и оксиды азота, формалин).

Кроме того, есть у химических консервантов ещё один существенный минус по сравнению с биологическими: это высокая стоимость. Обработать одну тонну биологическими продуктами стоит от 150 до 200 рублей, тогда как обработка химическими консервантами обойдётся в 3-4 раза дороже.

ПРОДУКТЫ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Какие препараты входят в линейку биологических консервантов Lallemand и как они работают?

• Biotal Maizecool HC Gold – для заготовки кукурузного силоса

Кукуруза – легкосилосуемое сырьё, поэтому его достаточное подкисление способна обеспечить молочнокислая микрофлора, которая обитает на растениях в поле. Основная проблема, с которой животноводы сталкиваются при использовании кукурузного силоса, – это разогрев после открытия корма и при скармливании животным. Biotal Maizecool HC Gold позволяет избежать этого благодаря содержанию штаммов Pediococcus pentosaceus NCIMB 12455 (обеспечивает быстрое начальное подкисление массы) и Lactobacillus buchneri NCIMB 40788 (продуцирует 1,2-пропандиол, монопропиленгликоль, пропионовую и уксусную кислоты, обладающие выраженным фунгицидным действием). За счёт этого обеспечивается аэробная стабильность и предотвращается разогрев силосной массы. Результат – сокращение потери и питательных веществ и энергии корма.

Biotal Maizecool HC Gold обеспечивает обсеменённость корма на уровне 275 000 КОЕ/г массы.

• Biotal Acidphast HC Gold – для трудносилосуемых культур и сырья с повышенной влажностью

Крайне актуальный продукт для Сибири, где заготовка кормов зачастую проходит в не самую лучшую для этого погоду, Biotal Acidphast HC Gold обеспечивает высокую обсеменённость растительной массы несколькими видами молочнокислых бактерий (не менее 500 000 КОЕ/г зелёной массы), которые дополняют друг друга и эффективно сбраживают сахар до молочной кислоты. Стартовая культура Pediococcus pentosaceus NCIMB 12455 позволяет быстро снизить изначально нейтральную реакцию среды растительной массы (pH=6,5) до pH 5,2, чтобы создать условия, оптимальные для развития гомоферментативного финишера Lactobacillus plantarum CNCM MA 18/5U. Он, в свою очередь, способен максимально эффективно перерабатывать имеющиеся в растениях сахара в молочную кислоту. Активность целлюлозолитических ферментов позволяет обеспечить молочнокислую микрофлору доступными сахарами. Это усиливает успешность консервирования трудносилосующихся культур. Ферменты дополнительно повышают переваримость клетчатки корма.

• Универсальный продукт Sil-All 4×4

Комбинация четырёх штаммов бактерий ускоряет процесс подкисления корма. Это предотвращает развитие нежелательных микроорганизмов и позволяет сохранить больше питательных веществ и энергии. Гомоферментативное молочнокислое брожение, обеспечиваемое Sil-All 4Х4, конвертирует сахара напрямую в молочную кислоту, минимизируя потери сухого вещества. Даже когда растения содержат мало водорастворимых углеводов, ферменты (α-амилаза, целлюлаза, β-глюканаза, ксиланаза) инокулянта способствуют высвобождению дополнительного количества сахаров за счёт частичного расщепления волокон целлюлозы, гемицеллюлоз и крахмала. Продукт обеспечивает обсемененность растительной массы на уровне не менее 1 000 000 КОЕ/г зелёной массы.

ВАЖНО! Для подбора препарата рекомендуется провести анализ состава сырья и условий силосования.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО

Все штаммы, входящие в продукты Lallemand Animal Nutrition входят в состав перечня Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA). Среди их важных характеристик – положительное влияние на микробиоту кормов, и совместимость с органическим земледелием.

Как показывает практика ведущих животноводческих хозяйств Сибири, биологические инокулянты Lallemand Animal Nutrition дают не менее надёжные результаты консервирования растительной массы в сравнении с химическими консервантами. При этом они выигрывают с экономической точки зрения и абсолютно безопасны для здоровья животных и человека.

Для справки

Lallemand Animal Nutrition обладает многолетним опытом в разработке микробиологических препаратов. Все штаммы, входящие в состав продуктов компании, являются её интеллектуальной собственностью и внесены в реестр живых микроорганизмов Института Луи Пастера (французский некоммерческий фонд, занимающийся изучением биологии, микроорганизмов, болезней и вакцин).

Все штаммы были отселектированы по скорости подкисления и накоплению органических кислот на растительной массе с разными технологическими характеристиками (буферность, осмотическое давление, наличие сахаров). Эффективность данных штаммов при заготовке основных кормов доказана в ходе многочисленных лабораторных и производственных исследований, результаты которых опубликованы в зарубежных и российских научных журналах (EFSA Journal, «Животноводство России», Проблемы биологии продуктивных животных и др.).

Источник: журнал «Председатель» https://t.me/predsedatel_apk