От того, в каких условиях будет зимовать скот и как он будет накормлен, напрямую зависит его продуктивность. Будет сытой и комфортной зимовка – будут надои и привесы, а значит, будет обеспечено финансово-экономическое благополучие хозяйства и каждого отдельно взятого работника.
Эффективное молочное производство невозможно без создания надёжной кормовой базы. В её создании важное место занимает заготовка качественных объёмистых кормов (силос, сенаж). Их доля в рационе молочного скота составляет до 50-60% по питательности.
Но практика показывает, что в процессе заготовки объёмистых кормов величина потерь составляет 47-49%, в том числе в процессе силосования – 25-30%.
Заготовка силоса – процесс, требующий аккуратности и соблюдения технологии, своевременная подготовка техники, оптимальные сроки заготовки, правильное измельчение силосуемой массы трамбовка в траншее и изоляция от доступа воздуха – слагаемые успеха в получение силоса хорошего качества. Наряду с этим фермеру необходимо сохранить высокое качество на протяжении всего года.
Силосование является способом консервирования кормовой массы в хранилищах без доступа воздуха, при котором в результате сбраживания микроорганизмами сахаров растений образуются кислоты. Основную роль в процессе силосования играют молочнокислые бактерии, продуцирующие из углеводов (в основном из моно- и дисахаридов) молочную и частично уксусные кислоты, снижающие уровень рН до 4,2, при котором не могут развиваться нежелательные для силосования зелёной массы микроорганизмы.
В последнее время актуальнейшей проблемой современного животноводства стал стресс. По мере индустриализации сельского хозяйства эта проблема всё больше обостряется, в результате животноводческие предприятия и фермы несут значительные экономические потери.
На протяжении всей своей жизни животное подвергается многочисленным стрессорам, имеющим совершенно разную природу возникновения, но неизменно ведущим к одним и тем же изменениям в организме: животное заметно теряет в весе, слабеет, у него понижается сопротивляемость к заболеваниям. По данным многих исследований стрессовое состояние животного на 70–80 % зависит от кормления и содержания и лишь на 20–30 % от генетики.
В минувшую пятницу, 24 апреля, к ней приступили полеводы сельскохозяйственного предприятия «Агросиб», а в воскресенье, 26 апреля, в посевную включились труженики «Раздольного».
В этом году в Коченёвском районе планируется посеять зерновые и зернобобовые культуры на общей площади 75 771 гектар. Общая же площадь ярового сева согласно плану должна составить 95 615 гектаров.
На фото – главный агроном ООО «Раздольное» Игорь Семенихин контролирует процесс боронования. Снимок сделан за три дня до того, как в хозяйстве началась посевная.
Особое внимание в молочном животноводстве уделяется новотельным коровам, но не стоит забывать, что сухостойный период – основа молочной продуктивности. Он очень важен для оздоровления коровы, сохранения функций воспроизводства, а также хорошего здоровья новорожденных телят.
Как помочь животным выдержать напряжённые условия современной фермы и максимально реализовать свой потенциал продуктивности?
Какие долгосрочные угрозы несёт Новосибирской области хронический дефицит мощностей по переработке молока? И почему это волнует только самих игроков местного молочного рынка – но не органы управления?
С 2015 года ООО «Раздольное» (входит в холдинг «МолСиб») поднялось в рейтинге предприятий молочного животноводства Новосибирской области с 30 места на 4 по валовому производству молока в год и с 60 места на 15 – по надоям на фуражную голову. Сейчас лучшее хозяйство Коченёвского района производит почти 40 тонн молока в день при среднем надое в 21 литр в сутки, ближайшие планы – 50 тонн и 25 литров соответственно.
Cергей Михайлович ФОМИН, исполнительный директор ООО «Раздольное», рассказывает, что для этого можно – и нужно – сделать.
#советызоотехника
О важности применения жидких энергетиков в кормлении коров
Отёл и раздой коровы – это старт лактационного забега. Проблемы в начале пути, бесспорно, влияют на весь маршрут. Гипокальциемия, задержание последа, кетозы – все эти проблемы неизбежны у высокопродуктивных коров. Качество кормов и уровень кормления влияют на степень проявления данных заболеваний.
На прошедшей в конце ноября Сибирской аграрной неделе компания «Новомилк» представила новый продукт: БГТО Престартер. Этот корм для телят производится компанией «Новомилк» (входит в холдинг «МолСиб») по уникальной, не имеющей аналогов в мире, технологии в г. Карасуке Новосибирской области.
Аббревиатура БГТО расшифровывается как баро-гидро-термическая обработка, то есть обработка перегретым паром под высоким давлением. Это тепловая обработка зернового и зерно-бобового сырья при производстве кормов для животных и птицы. Сырьё загружается в камеру, камера герметизируется, подаётся под давлением пар. После истечения заданного времени камеру мгновенно разгерметизируют и сырьё перемещается с избыточным давлением в приемный бункер и при этом вспучивается. Время обработки сырья составляет от 3 до 300 секунд, давление пара – от 0,3 до 15 МПа, а температура – от 50 до 400°С.
Такая обработка приводит к деструкции природных полимеров, входящих в состав зерна, под действием термических, механических и химических процессов. Происходит изменение структуры белков – «защита» протеина и клейстеризация крахмала.
Высокая температура, давление и влажность воздействуют на плодовые оболочки зерна, которые на 75-80% состоят из клетчатки. Плодовые оболочки увлажняются, набухают, частично подвергаются гидролизу. Разогретое выше 150°С зерно при мгновенной разгерметизации камеры попадает в зону атмосферного давления, внутриклеточная вода вскипает, клетки лопаются, крахмальные зёрна разрушаются, зерновые оболочки лопаются и отделяются от зерна, зерно вспучивается, увеличивается в объёме в 1,1- 4 раза и приобретает микропористую структуру. В результате внутриклеточные питательные вещества становятся легкодоступными для воды и пищеварительных ферментов.
